Ідеальний рецепт печива з розпушувачем

Ви ентузіаст випічки, який хоче покращити свою гру з печивом? Що ж, у нас є рецепт, щоб вивести ваші навички випікання на новий рівень! У цьому посібнику ми розповімо вам про рецепт печива, яке містить секретний інгредієнт для ідеальної, пухкої текстури: розпушувач. Давайте зануримося в роботу і створимо апетитне печиво!

Зберіть свої інгредієнти

Перш ніж вирушити в цю чудову подорож, давайте зберемо основні інгредієнти для цього чудового рецепту печива:

• Борошно універсального призначення: 2 1/4 склянки
• Розпушувач: 1 чайна ложка
• Несолоне вершкове масло: 1 склянка розм’якшеного
• Цукровий пісок: 3/4 склянки
• Коричневий цукор: 3/4 склянки, щільно упакований
• Яйця: 2 великих
• Ванільний екстракт: 1 чайна ложка
• Шоколадна стружка: 2 чашки

Покрокова випічка

1. Розігрійте духовку
   Почніть із попереднього розігрівання духовки до 350°F (175°C). Це забезпечує рівномірне випікання печива та досягнення ідеального золотистого відтінку.
   Якщо у вас вдома немає порошку для випічки і ви не знаєте, чим замінити розпушувач для тіста, можете замінити його содою.
2. Просійте та змішайте сухі інгредієнти
   У миску середнього розміру просійте борошно універсального призначення та розпушувач. Просіювання допомагає аерувати борошно, в результаті чого печиво стає легшим і пухким. Добре перемішайте і відставте.
3. Вершкове масло та цукор
   В окремій великій мисці змішайте розм’якшене несолоне вершкове масло, цукровий пісок і коричневий цукор, доки суміш не стане легкою та пухкою. Цього легко досягти за допомогою ручного міксера.
4. Додайте яйця та ваніль
   Додайте яйця по одному, добре збиваючи з кожним додаванням. Перемішайте ванільний екстракт, щоб суміш була однорідною та добре перемішаною.
5. Поступово додайте сухі інгредієнти
   Поступово додайте суміш сухих інгредієнтів до суміші масла та цукру. Перемішуйте, поки не з’єднається. Будьте обережні, щоб не перемішати, оскільки це може призвести до жорсткого печива.
6. Складіть шоколадну стружку
   Акуратно додайте шоколадну стружку, рівномірно розподіливши її по тісту для печива.
7. Сформуйте та розкладіть печиво
   За допомогою ложки або черпака для печива викладіть округлі столові ложки тіста на не змащене деко. Залиште достатньо місця між кожним печивом, щоб можна було розтікатися під час випікання.
8. Випікайте до досконалості
   Поставте деко в розігріту духовку і випікайте 10-12 хвилин або поки краї печива не стануть злегка золотистими. Серединки можуть здатися трохи недовареними, але вони затвердіють, коли охолонуть.

Вуаля! Ви щойно створили партію смачного печива, використовуючи розпушувач, щоб досягти такої пухкої та вологої текстури. Поділіться цими чудовими ласощами з родиною та друзями, і нехай надходять компліменти. Приємної випічки!