Морковь и черника для зрения - миф или реальность?

Морковь и черника давно ассоциируются с улучшением зрения. Вокруг этих продуктов ходит множество мифов и предположений об их чудодейственном воздействии на глаза. Но насколько обоснованы эти утверждения? В этой статье мы разберемся, что на самом деле известно о влиянии моркови и черники на зрение и откуда взялись эти популярные мифы.

Откуда пошел миф

Миф про морковь 

Многие из нас помнят советы бабушек о том, что нужно обязательно есть морковь - она полезна для глаз. Это убеждение основано на высоком содержании бета-каротина (провитамин A), который действительно имеет важное значение для здоровья глаз, поскольку из него в организме синтезируется витамин A, необходимый для поддержания нормального зрения, особенно в темноте.

Миф про чернику

Считается, что во время Второй мировой войны британские летчики употребляли чернику для улучшения ночного зрения. Однако это скорее всего было частью военной пропаганды, направленной на то, чтобы скрыть использование радарных технологий. Тем не менее черника действительно содержит антиоксиданты, такие как антоцианы, которые могут способствовать защите глаз от некоторых форм окислительного стресса.

Важно знать, что любой продукт питания, который не подвергался глубокой переработке, правильно хранился, имеет в своем составе компоненты, ценные для здоровья. Однако ни один продукт не может содержать весь спектр питательных веществ, необходимых зрительной системы для выполнения сложных функций. Таким образом, и морковь, и черника, если они являются частью сбалансированного рациона, полезны для зрения. 

Что действительно влияет на зрение

Факторы, влияющие на зрение, многочисленны и разнообразны:

• Генетика: Наследственные факторы увеличивают риск развития многих заболеваний глаз
• Возраст: С возрастом риск развития заболеваний глаз, например, возрастной макулярной дегенерации, увеличивается.
• Курение: Увеличивает риск развития нескольких структур зрительной системы - от слезной пленки до зрительного нерва
• Хронические заболевания: Диабет и гипертония, эндокринологические заболевания ухудшают кровоснабжение глаз, влияя на зрение
• Травмы глаз: могут вызвать долгосрочное ухудшение зрения.
• Питание: несбалансированный рацион нарушает зрительные функции; поэтому важно ежедневно употреблять продукты, содержащие антиоксидантные витамины, микроэлементы, каротиноиды и другие нутриенты, которые необходимы для обеспечения функций зрения 
• Продолжительное воздействие солнца: может повредить сетчатку и хрусталик глаза
• Окружающая среда: Химические вещества и другие загрязнители также могут негативно влиять на глаза.

Регулярные проверки зрения помогают рано выявлять и лечить заболевания. При появлении жалоб на здоровье обращайтесь к врачу - самолечение может быть опасно!

Выводы

1. Мифы о моркови и чернике не имеют под собой научной основы. Ожидать, что употребление только этих продуктов резко улучшит зрение, было бы наивно. 
2. Поддержание здоровья глаз требует комплексного подхода, включающего сбалансированное питание, регулярные проверки у офтальмолога, защиту глаз от избыточных световых волн, профилактику и лечение хронических заболеваний, которые могут негативно сказаться на зрении и др.

Источник статьи: https://nutrof.com.ua/stati/produkty-poleznye-dlya-glaz-i-ostroty-zreniya/